LES DIOTS

 

 

 

 

 

 

Préparation : 15 mn


Cuisson : 30 mn



Ingrédients (pour 6 personnes) :


- 12 diots (fumés, nature et au choux)
- 1,5 l de vin blanc (sec)
- 2 gros oignons
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe de farine
- bouquet garni ou un cube de bouquet garni
- poivre

Préparation :


Dans une marmite faites revenir les diots dans un peu de beurre afin que ça roussisse, ensuite les retirer.

Dans le beurre faire revenir les oignons et échalote (feu fort au début, puis doucement).

Quand ceux-ci sont transparents ajouter la farine puis le vin blanc, puis le bouquet garni pour faire un roux, remuer jusqu'à ce que la sauce s'épaississe, puis ajouter les saucisses et laisser mijoter pendant 20 mn en remuant de temps en temps.

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