ESCALOPES MARGUERITE

 

 

 

 

 

 

Ingrédients
· 4 escalopes de veau coupées
dans la noix de veau.
· 4 tomates moyennes
· 2 tranches de jambon cuit
· Sel, Poivre
· Beurre
· Farine
· 80 gr d'Emmental
· 4 tranches de Tomme de Savoie
· Huile

 


Une fois que la graisse est chaude, ajoutez les escalopes.
Faites les dorer 2 mn de chaque côté, salez et poivrez.
Retirez la poêle du feu, mais laissez les escalopes dans la poêle.
Coupez les tranches de jambon en deux.
Sur chaque escalope, posez une demi tranche de jambon puis la tranche de Tomme de Savoie.
Coupez les tomates en rondelle.
Mettez les sur la Tomme de Savoie puis saupoudrez d'Emmental.
Une fois cette opération terminée, mettez vos escalopes dans votre four très chaud pour
laisser gratiner.

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